炸薯条之前要冻一下的，不然炸出来的薯条很容易回软。做好一些冷冻薯条放进冰箱里，什么时候想吃了，那就拿出来炸一下非常方便。来吧各位，今天教大家冷冻薯条的做法，一起来看看吧。

操作方法

01、土豆去皮，然后清洗干净，用刀切成长条，长条的大小没有什么特别要求，筷子般粗细就差不多了。

02、土豆条切好之后，锅里倒水烧开，里面加一点食盐，然后把土豆条放进去焯水一两分钟，捞出来控干水分。

03、找来一些保鲜盒，把控干水的土豆条放进去，然后放冰箱里冷藏，随吃随取。

04、吃的时候拿出来一些倒出来，锅里放油烧热，把土豆条放进去炸，因为是焯过水的所以很快就熟了，蘸点番茄酱就可以吃啦。