洋葱的营养价值特别高，含有多种微量元素，并且具有发散风寒的作用，馒头是北方常见的食品，吃起来松软可口，如果将吃剩的馒头裹上一层鸡蛋液，再和洋葱炒一下，更加美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的洋葱炒剩馒头？希望能够帮助到大家。

工具/材料

剩馒头一个，洋葱适量，芹菜叶适量，盐适量，蒜适量，孜然烧烤料适量。

操作方法

01、准备一个馒头，切成大块儿，再准备一个鸡蛋，打入碗中，加入适量盐，打散备用。

02、将打散的鸡蛋液淋入馒头块中，然后翻拌一下，尽量让每个馒头块儿都沾上鸡蛋液。

03、准备适量洋葱，洗净后，切成小块儿，放入盘中备用。

04、炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，然后将沾满鸡蛋液的馒头块儿倒入锅中。

05、等到馒头块外面的鸡蛋液凝固，炒至微微发黄的时候，将洋葱块儿倒入锅中，和馒头放一起搅拌均匀。

06、根据自己的喜好，可以放入适量盐，孜然烧烤料，喜欢辣的，还可以放入少量的辣椒粉。

07、炒至洋葱变软，馒头块儿外表金黄就差不多了，出锅装盘，就可以了。

08、可以在上面点缀一些芹菜叶或者香菜，更加好看，宝宝看了更有胃口，趁热吃，最好吃，家里人都非常开心。