肠粉是广东一带的美食，许多人早餐都会选择吃它，可是有朋友说我不在广东可是又好想吃怎么办啊，不用担心，今天我就来教大家制作美味早餐：肠粉，学会了在家就能吃到这个美味，赶快学起来吧！

工具/材料

粘米粉 清水 鸡蛋 葱 酱油 油

操作方法

01、在粘米粉中倒入清水调成米浆备用，不要太稠，太稠了就再加一点水。

02、准备配料，将小葱洗净切碎备用，小葱多切一点，两颗鸡蛋打散备用。

03、准备一个图片中的不锈钢盘子，瓷盘子不易蒸熟肠粉，往盘子上刷上一层油备用。

04、将米浆将倒入盘中，只需要刚好盖住盘底即可，倒入一点鸡蛋液，撒上葱花上蒸锅蒸熟。蒸熟后用铲子铲出，淋上酱油就可以吃了！