在网上看到了这个小吃，就自己尝试了一下，下面果果给大家介绍一下它的做法。

工具/材料

紫薯（4个）

面粉（100g)

水 适量

鸡蛋（1个）

操作方法

01、第一步：准备好原料。

02、第二步：将紫薯洗净，切小块放入碗中并将它蒸烂。

03、第三步：将蒸烂的紫薯捣碎。在已经冷却的紫薯泥中加入准备好的面粉，并打入鸡蛋。（要等到紫薯冷了加面粉和鸡蛋效果更好哦！）

04、第四步：把三者充分搅拌到混为一体就OK啦。

05、第五步：将面粉揉成团，在稍稍压扁。

06、第六步：往锅中倒入适量的油，待油烧热。

07、第七步：将捏好的紫薯饼放入锅内油中，煎至两面金黄即可出锅罗！（煎的时候记得翻边哦！）