南瓜浑身都是宝，南瓜藤可以清热，瓜蒂有安胎的功效，南瓜的叶子可以做菜，南瓜子可以除湿祛虫，果实既能做菜还能做主食，南瓜中还有很多对人体有益的氨基酸、果胶、矿物质、类胡萝卜素等
今天做的南瓜饼，既简单又好吃，香甜软糯，下面小编把南瓜饼的做法分享给大家

工具/材料

南瓜 糯米粉白糖

操作方法

01、将南瓜洗干净，去掉瓜皮和瓜瓤，切成块
南瓜子不要扔了，可以洗好晒干炒着吃

02、锅中烧水，将南瓜放入锅中开始蒸，水烧开后关火，不要急着揭开盖子，可以焖一会，这样既能让南瓜蒸熟还可以节约电

03、将蒸熟的南瓜取出，倒掉盘中的水分，然后领取一个大碗，把南瓜倒入大碗中碾成泥，加入白糖搅拌均匀

04、南瓜泥温热时，将糯米粉倒入南瓜泥中，和成面团，要充分拌匀，不要有疙瘩，面团不要太干

05、揪一个面团搓圆，用掌心按成饼

06、锅烧热，加入少许油，油温四成热时将南瓜饼放入锅中，小火开始煎

07、将南瓜饼一面煎至金黄后，翻过来煎另一面，直至两面金黄

08、装盘，开始享用吧

特别提示

南瓜泥温热时加入糯米粉，这样面团不粘手也不干