广式碱水粽子清香好吃，在全国都小有名气，下面把广式碱水粽子的做法分享给大家参考。

工具/材料

糯米，食用碱水，粽叶。

操作方法

01、把糯米用水泡1个晚上。

02、捞上来沥干水份，加食用碱水进去搅拌均匀腌制30分钟左右。【碱水按说明下料】

03、粽叶折成V形，然后把腌制好碱水的糯米放进去。

04、把叶子折包下来。

05、然后用线绑固定。

06、放进锅里煲3个小时左右。

07、捞出来晾凉后，粘白糖就可以吃了。