烤小鱿鱼是一种十分美味的食物，还是宵夜必备，那么大家知道烤小鱿鱼的做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

操作方法

01、首先，我们需要将买来的小鱿鱼内脏去除干净，不然会有很重的腥味，然后用清水冲洗干净备用。

02、之后我们将小鱿鱼切开，然后倒入料酒、酱油、食盐等调味料进行腌制，差不多腌制半个小时左右就可以了。

03、接着，我们就可以将小鱿鱼用竹签串起来，并撒上一点孜然粉和辣椒粉，整齐的码放在烤盘上。

04、将烤盘放入烤箱中，用200度高温烤制15分钟左右即可，烤小鱿鱼就可以装盘食用了。