工具/材料

南瓜适量，白糖适量，鸡蛋适量，面包糠适量。

操作方法

01、准备适量南瓜，洗净，去皮后，切成小段，大约和人的小拇指一样粗细就可以了。

02、打入一个鸡蛋，一方面增加了营养，另外一方面也会让南瓜条更加酥脆。

03、加入一勺白糖，让口感更加鲜美。

04、加入适量淀粉，搅拌均匀。

05、鸡蛋和淀粉的量可以根据南瓜条的量来进行增减，如图所示，搅拌成这个样子，可以让南瓜条更容易粘上面包糠。

06、让人南瓜条均匀的沾上一层面包糠，放入盘中备用。

07、锅中放入适量油，油热后，将南瓜条放入锅中，小火慢炸，注意，火不能太大。

08、炸至金黄酥脆，捞出沥油，放入盘子，准备适量番茄酱，蘸着就可以吃了，特别美味。