工具/材料

胡萝卜，面粉，猪肉，葱姜蒜，鸡蛋，酱油豆瓣酱，花椒

操作方法

01、新鲜的猪肉，清洗干净，先将其切成肉片儿，然后将其放入搅碎机中将其绞成肉末。

02、新鲜的胡萝卜用刀刮去其外皮，用水清洗干净，然后将其剁成末状，装盘备用

03、将胡萝卜与猪肉混合，加一个鸡蛋，葱姜蒜末适量，盐，老抽，豆瓣酱，花椒面，胡椒粉适量，再加入淀粉适量，顺着一个方向搅拌均匀。

04、面粉中加入小苏打粉，加入水适量，用筷子将其搅成絮状，发面15分钟，然后用手将球成面团儿，再静置30分钟，醒面

05、然后我们将面团分成一个个小面坨，如下图所示

06、将面坨捏成饼状，然后按下图所示的方式包包子。

07、将所有包好的包子放进蒸笼中，大火将包子蒸熟，大概需要30分钟。