工具/材料

鸡脯肉，葱姜，奥尔良腌料，淀粉，鸡蛋液，面包糠，番茄酱

操作方法

01、首先我们将鸡脯肉清洗干净，从中间一切两半，用牙签扎几个小孔，方便入味

02、然后我们将处理好的鸡脯肉放入碗中，加入适量的葱姜，奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制十五分钟左右

03、接着我们将腌好的鸡脯肉均匀的裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠

04、然后我们起锅烧油，油温三成热，下入锅中，开小火，炸至金黄酥脆捞出控油

05、最后美味的炸鸡排就制作完成啦！装入盘中，切成小块，挤上番茄酱，非常的香酥美味哦！