工具/材料

低筋面粉，鸡蛋，白砂糖，手指饼干模具

操作方法

01、先把蛋打在碗中，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，把蛋清用打蛋器不断搅拌直到气泡，然后再加入白砂糖

02、加入白砂糖的蛋清继续用打蛋器继续打，使蛋白搅拌的更浓稠，之后再加入第三次白砂糖，一直打到蛋白出现纹路就好了

03、接下来把搅拌好的蛋白倒入蛋黄中混合一起继续搅拌，经常让它们都搅拌均匀，然后再把低筋面粉倒入。

04、基本材料准备好了，这时就把调好的面粉放入你准备好的模具中，放上锡箔纸，放进烤箱，手指饼就做好了

特别提示

可以自制你喜欢的酱一起搭配吃。