工具/材料

糯米粉、普通面粉、酵母、豆沙馅

操作方法

01、将糯米粉和普通面粉以1：1的比例放到盆里，再放入适量的酵母。

02、用温水把面活至表面光滑，放到温度高点的地方，进行发酵。

03、豆沙馅用手揉成大小差不多的个头，备用。

04、大约等两个小时，面发到有蜂窝状的时候就可以用了。

05、将发好的面再次进行揉搓，把里面的空气排出去。

06、锅里多放一些油，烧至7,8成热的时候就可以了。

07、揪一小块面放手里，把豆沙馅包进去，揉一下，摁成饼状。

08、把做好的豆沙馅饼，直接放到油锅里，一定要小火慢炸。

09、炸到饼身鼓包，两面金黄，就可以出锅了。