操作方法

01、‍白菜‍炒焖子‍，‍把‍‍焖子‍准备‍好‍，‍白菜切小‍备用‍，‍锅中‍倒入适量的‍油‍，‍油热‍倒入‍蒜末爆香‍之后‍，‍倒入‍白菜‍炒至断生‍，‍加入‍焖子‍同炒‍加‍少许水‍，‍焖到收汁‍，‍加入‍生抽‍，‍蚝油调味‍即可‍。

02、‍煎焖子‍，‍准备好‍焖子‍，‍锅中‍倒入适量的‍油‍，‍放入‍焖子‍慢‍煎‍，‍煎至两面金黄‍，‍大碗中‍放入‍蒜末葱花孜然粉‍，‍热油‍浇‍，‍再加入‍生抽‍蚝油‍陈醋‍，‍浇在‍焖子上‍，‍再加入‍用水‍调‍的‍芝麻酱‍即可‍。

03、‍干煸‍焖子‍，‍葱‍‍和‍干‍红辣椒切成段‍，‍锅中倒入适量的‍油‍，‍放‍入‍葱段‍，‍辣椒‍段‍爆香‍，‍放入‍焖子‍翻炒‍，‍再‍倒入‍少‍许‍老抽‍上色‍，‍生抽‍和‍蚝油‍调味‍，‍翻炒均匀‍即可‍。

04、凉拌‍焖子‍，‍芝麻酱‍用水‍调‍稀‍，‍倒入‍适量‍醋‍，‍糖‍，‍生抽‍，‍麻油‍，‍焖子‍用水‍冲一下‍，‍切成条‍，‍‍放‍碗中‍，‍把‍花生‍和‍和‍调料‍拌匀‍即可‍。