工具/材料

白面粉适量，玉米面适量，黑芝麻适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，番茄酱适量，香菜适量，火腿肠一根，蒜苗适量。

操作方法

01、在碗中放入适量面粉，再放入适量玉米面，加入适量清水，搅拌一下，注意不要太稠，和酸奶的浓度差不多就可以了。

02、放入一小把黑芝麻，再放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。这个量可以根据自己的口味进行添加，如果是小孩子的吃的话，料可以少放一些。

03、碗中打入一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。

04、锅中刷油，将面煳倒入锅中摊平，尽量摊得均匀一些。

05、煎至定型后，将蛋黄放在饼上，摊均匀。

06、翻过来煎另一面，两面都煎至微黄。注意，火不能太大，不然的话容易烤焦。

07、盛入盘中，抹上适量番茄酱，再放上一根火腿肠，加上适量香菜和蒜苗。

08、从一头卷起来，吃的时候拿在手里就可以了，也可以切成小段儿吃。营养美味，特别好吃。