工具/材料

紫薯，糯米粉，糖，豆沙，椰蓉，

操作方法

01、将紫薯切成片，煮熟后捞起，放在盘中备用。

02、煮熟的紫薯捏成泥状，加入糯米粉，淀粉少许，糖适量，水少许，搅匀，然后将其放在锅中蒸熟。

03、蒸熟后的紫薯泥中加入豆沙适量，然后将其搅匀。

04、将搅匀的紫薯糯米与豆沙泥捏成如下图所示的球状。

05、最后在球的外面裹上一层椰蓉，椰香紫薯糯米糍就ok了，是不是好看又好做呢？