操作方法

01、钵钵鸡
钵钵鸡就是简化的串串，一般五角一串，串串上是已经煮好的东西，再倒上热的调料，就可以吃了，十分美味。

02、跷脚牛肉
跷脚牛肉是乐山小吃中的代表，它的汤由很多药材构成，牛肉脆滑，好吃又营养。它还有驱寒的功效，让人在冬天都感到很暖和。

03、甜皮鸭
乐山有一家甜皮鸭很出名，名字就不说了，很多游客慕名而来，有些顾客觉得好吃还想带回家乡，于是这家店就提供真空包装服务。甜皮鸭味道还是很地道的。

04、豆腐脑
在乐山，豆腐脑也被称为豆花。豆花上加很多佐料，使得豆腐脑的口感十分的好，尤其是粉蒸肉和豌豆。