工具/材料

鸡蛋五个，白糖40g，30g食用油，35g牛奶，110g低筋面粉

操作方法

01、首先我们将五个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别放入两个无油无水的盆中，蛋黄中加入35g牛奶，30g食用油

02、然后我们再放入20g白糖，搅拌均匀，再倒入110g低筋面粉，翻拌均匀备用

03、然后我们将蛋清加入20g白糖，用电动打蛋器打发至立个筷子不会倒

04、接着我们将打好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中，快速翻拌均匀

05、然后我们在电饭锅中刷一层油，倒入蛋糕糊，盖上一层保鲜膜

06、接着将电饭煲预热，开煮饭键，自动跳到保温以后再次按煮饭键，等再次跳到保温以后焖两分钟

07、将做好的蛋糕倒扣在盘中，美味的电饭煲蛋糕就制作完成啦！