工具/材料

香芋半个，糯米粉100克。

操作方法

01、香芋去皮。

02、切成小条。

03、糯米粉加适量的盐、加小半碗水搅拌成糊。

04、开火下油，油量要多点。

05、香芋下锅，加适量的盐翻炒一下，然后摆平用小火煎。

06、把香芋条煎至有点焦黄色。

07、把调好的糯米糊到进锅里。

08、然后轻轻摇动平底锅，用小火煎。

09、煎得4分钟左右，用碟子盖住糍饼，压紧碟子，然后把锅翻转过来，饼糍就翻转在碟子了。

10、再开火下油，然后放回锅里再煎另一面。

11、再煎4分钟左右就可以了。