工具/材料

鸡蛋两个，面粉，白糖，水

操作方法

01、首先，我们将花生米放入碗中，打入两个蛋清，搅拌均匀，然后倒入适量的面粉，让其均匀的沾裹上一层面粉

02、然后我们起锅烧油，油温四成热，下入花生米，小火慢炸

03、炸至外表金黄，捞出控干油，备用

04、然后我们把锅清洗干净，倒入半勺的清水，一勺的白糖

05、小火慢慢的把它熬化，熬至起大泡的时候，我们关火

06、然后将炸好的花生米倒入锅中，不停的翻炒，把它翻炒均匀

07、最后美味的挂霜花生就制作完成啦！出锅装入盘中就可以享用啦！非常的香甜酥脆哦！