工具/材料

主料：鸡

辅料：葱姜，料酒，盐，十三香，干辣椒，麻椒，鸡精，胡椒粉

操作方法

01、首先我们将鸡剁成块

02、放入盆中，放入葱姜，盐，十三香，料酒，抓拌均匀，腌制20分钟

03、然后我们锅中烧油，油温六成热放入鸡块，炸至金黄捞出

04、锅中留底油，放入麻椒，干辣椒，葱姜，大火爆香一下

05、放入炸好的鸡块，依据个人口味放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，翻炒均匀

06、临出锅前撒一些香葱段，翻炒一下

07、最后出锅装盘即可享用啦！