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红糖怎么熬才粘稠

美食饮品  2022-12-20 08:44:17  热度:57℃

红糖水大家都不陌生,但正所谓“萝卜青菜各有所爱”,有的人喜欢淡一点的,有的人喜欢粘稠的,下面是一些熬粘稠红糖水的方法,希望可以帮到大家。

操作方法

01、准备一口不粘锅,因为红糖的粘性很强,粘锅很难清洗,也容易影响口感。为了避免红糖水在熬制过程中出现粘锅的情况,尽量要时刻注意控制火候,不然会影响口感。

02、熬制过程中可以根据自身感觉和口味加糖或加水,但是最初开始的下锅红糖跟水比例建议为1:2。

03、把水一次性烧开,熬制火候建议由大火煮沸后转小火熬制。

04、为保证口感的质量,应该时刻关注火候,需要不断搅拌,保证红糖水的合理受热。

05、粘稠红糖水需要熬制用勺子盛时不会滴落,不建议熬得太久,呈蜂蜜状最佳。

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