工具/材料

竹蔗干 6个

薏米 200克

马蹄 3个

茅根 10克

蜜枣 2个

操作方法

01、竹蔗、茅根冷水浸泡5分钟。

02、将去皮的马蹄切小块。

03、薏米加水煮熟后捞出，薏米水留用。

04、将煮熟的薏米裹木薯粉后，过筛。

05、将过筛后的薏米用沸水煮至透明后，捞出过冰水，并用勺子将其打散。

06、将竹蔗、茅根、马蹄、蜜枣放入薏米水中，煮沸后转小火，再煮30分钟左右。加冰糖，冰糖融化后关火。这样竹蔗薏米水就做好了。

07、饮用时，加入薏米即可。