简要回答

素三鲜。平时我们所说的三鲜饺子主要是指素三鲜和肉三鲜素，三鲜大部分是由鸡蛋、虾皮、韭菜，条件允许的情况下可能会放一点点木耳，不过地区不同所提供的素三鲜是不一样的，也有一些地区直接是黄瓜、木耳、鸡蛋、虾皮。

01、肉三鲜。比较经典的款式是猪肉、鸡蛋、虾仁，条件允许的情况下直接来一点点韭菜。

02、三鲜饺子需要蒸的时间。大部分小伙伴平时在吃三鲜饺子时要是三鲜饺子馅是素的，那么蒸的时间就稍微短一点，一般15分钟左右就可以，而肉馅的饺子蒸的时间可能会长一点点，一般需要20分钟的样子，其实具体要蒸多长时间没有明确的概念。

03、虾仁使用生的还是熟的？平时在制作三鲜饺子的时候，所使用的虾仁一定要多加注意，家人建议直接使用生的比较好。