工具/材料

米

矿泉水

操作方法

01、选用日本家庭常用的双层盖陶锅。

02、取一杯米，用矿泉水清洗。

03、取米的1.1-1.3倍水浸米。

04、先盖上内盖。

05、再盖上外盖。

06、外盖的单孔与内盖的双孔成等腰三角形。

07、浸泡20分钟后，开中大火煮。

08、待水溢出外盖边缘后关火。

09、利用两层锅盖间的热气、水汽对米饭进行焖蒸10-20分钟。

10、蒸好了。