老干妈拌面用普通的面条制成。色香味俱全，好吃不贵，经济实惠。入口后，酱香，面香，融合在一起，好吃无比！

工具/材料

蒜末

辣椒面

老抽

老干妈

葱

姜

榨菜

糖

生抽

盐

鸡精

胡椒粉

蚝油

操作方法

01、取一个干净的碗，制作老干妈酱料：放入蒜末、辣椒面、老抽、老干妈搅匀。

02、锅内热油，放入葱末、姜条炒香。

03、放入肉末，翻炒至肉末变色。

04、加榨菜、糖、生抽、盐、鸡精、胡椒粉和蚝油继续翻炒。

05、在煮好的面条上，放上老干妈酱料、肉末榨菜、葱花拌匀。

06、这样一碗香喷喷的老干妈拌面就做好了。