工具/材料

排骨、南瓜、米粉、料酒、鸡精、五香粉、老抽、生抽、盐、大蒜、大葱、生姜、食用油

食材处理

01、首先将大蒜切片。

02、再将生姜切丝。

03、再将大葱切片。

04、南瓜去皮，切成小块。

05、将切好的排骨放入清水中洗干净。

06、将洗好的排骨，加入料酒和老抽。

07、再放入适量的盐以及切好的姜丝。

08、用手将所有的调料与排骨抓匀。

开始烹饪

01、锅里放入适量的油，将油烧热后，放入葱姜蒜进行翻炒。

02、再放入腌好的排骨。

03、将排骨翻炒至变色。

04、加入适量的生抽。

05、再加入鸡精和五香粉进行翻炒。

06、小火倒入泡好的大米进行翻炒。

07、再放入适量的盐。

08、再加上之前留的大米水，将其煮沸腾。

09、将煮沸腾的米饭倒入电饭煲。

10、在米饭的上面铺上南瓜。

11、将电饭煲的煮饭功能开启。

12、电饭煲调转到保温功能后，继续焖18分钟。

13、之后再将南瓜和米饭进行搅拌即可盛出了。