平常吃饺子，要先做好饺子馅，那么饺子馅应该怎样做？其实方法并不复杂，下面小编就来教给大家。

工具/材料

韭菜、鸡蛋、油、盐、五香粉、耗油

制作方法

01、先把韭菜摘好，在水中多洗几遍，如图，

02、把洗好的韭菜放在盆上边沥干水，备用，如图，

03、把少量韭菜放到案板上，切成2毫米左右的小段，切好后放入盆中备用，如图，

04、然后把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，如图，

05、开小火，锅中放油，等待油热，如图，

06、油热后，把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液成型后，翻炒，如图，

07、把炒好的鸡蛋倒入切好的韭菜的盆中，并加入适量的盐，五香粉，耗油，进行搅拌，

08、搅拌均匀后，美味的饺子馅就做好了，如图。