南瓜的营养价值非常高，经常吃南瓜可以补中益气，杀毒消菌，胡萝卜的营养价值也非常高，含有丰富的葡萄糖，维生素C等营养物质，将它们和鸡蛋放在一起做成饼，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的南瓜胡萝卜鸡蛋饼？希望能够帮助到大家。

工具/材料

南瓜适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，面粉适量，番茄酱适量。

操作方法

01、准备适量南瓜，胡萝卜，将它们洗净后，放入盘中备用，碗中打入一个鸡蛋，加入适量食盐打散。

02、将胡萝卜和南瓜去皮，擦成细丝，放入碗中备用，准备适量小葱，洗净后切碎，放在上面，然后将鸡蛋液倒在上面。

03、加入适量盐，鸡精，五香粉，然后再加入适量面粉搅拌均匀。

04、加少许清水，和成面糊，面糊可以稍微稀一些，这样容易摊薄。

05、平底锅放入适量，油温五成热，将面煳倒入锅中，均匀的摊成圆形。

06、小火慢煎，一面煎至金黄，翻煎另一面，两面都煎好之后，出锅装盘，可以切成自己喜欢的任意形状。

07、用番茄酱点缀一下，趁热就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下，真的太好吃了。