鸡蛋的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，矿物质和各种维生素，枸杞子的营养价值也非常高，有益肾明目，美容养颜的功效，将它们放在一起，做成咖喱味的汤面，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做咖喱味儿鸡蛋枸杞汤面？希望能够帮助到大家。

工具/材料

鸡蛋适量，枸杞子适量，香菜适量，咖喱粉适量，面条适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。

操作方法

01、碗中打入一个鸡蛋，加入适量食盐和料酒，打散备用。

02、炒锅中放入适量油，油热后，将鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。

03、准备适量枸杞子放入碗中，用清水泡一下，泡好之后，将枸杞子倒入炒锅中，加入适量清水，大火将水烧开。

04、水开后加入适量咖喱粉，这个量可以稍微多一些，这样味道更浓。

05、然后下入适量挂面，用筷子快速搅拌一下，防止粘锅。

06、将面条煮至八成熟后，将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，和面条一起煮一下。

07、加入适量盐和鸡精调味，这个可以根据自己的口味进行添加。

08、准备适量香菜，洗净后切碎，撒入锅中，就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。