研究美食是我的爱好，今天用大薯搭配芝麻做小煎饼，做出来的小煎饼味道浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

大薯1个，芝麻40克，鸡蛋1个，面粉50克，白糖适量。

操作方法

01、首先把大薯去皮，然后切成一块块。

02、放置锅里大火蒸20分钟左右。

03、然后拿出来放到盘子里，压成薯泥，再加适量的白糖，打1个鸡蛋进去。

04、加50克的面粉揉搓成粉团。

05、芝麻清洗干净放碟子备用。

06、手湿一下水，然后抓适量的粉团揉搓成丸子再压成饼状，放到芝麻里粘满芝麻。

07、开火下油，把做好的小饼放进去用小火煎，煎至两面金黄色大概6分钟左右就可以出锅了。

08、味道非常浓香的大薯芝麻小饼就做好了。