牛肉的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质，烟酸，钙，磷，铁等成分，常吃牛肉可以强筋壮骨，补虚养血，化痰熄风，香菇和青椒的营养价值也非常高，将它们放在一起炸酱，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的香菇青椒牛肉炸酱面？希望能够帮助到大家。

工具/材料

面条适量，青菜适量，牛肉适量，青椒适量，香菇适量，生姜适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，料酒适量。

操作方法

01、准备适量新鲜的牛肉，洗净后切碎放入盘中，再准备适量青椒切碎，放在上面，再加适量盐，鸡精，五香粉，料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

02、准备适量青椒，洗净后切成丁，再准备两个新鲜的香菇，洗净后也切成丁备用。

03、炒锅中放入适量油，油热后，将牛肉放入锅中炒香，切碎的牛肉是非常容易熟的。

04、然后放一勺豆瓣酱，炸香，和牛肉放在一起搅拌一下。

05、将准备好的青椒丁放入锅中，搅拌均匀，炒至青椒丁儿变软就可以了。

06、将准备好的香菇丁儿倒入锅中，和青椒一起翻炒均匀。

07、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，老抽，搅拌均匀。

08、加入小半碗清水，大火将水烧开，煮三分钟左右，然后再用少许水淀粉勾芡一下，熬至汤汁浓稠，香菇牛肉酱就做好了。

09、汤锅中放入适量清水，大火将水烧开，然后准备适量青菜洗净，和面条一起放入锅中，煮熟捞出，放入碗中备用。

10、将炸好的香菇青椒牛肉酱，倒入碗中，搅拌均匀，就可以吃了，真的太美味了。