黄豆也叫大豆，富含人体所需要的重要元素，有降低胆固醇，预防心脏病的作用，用黄豆来炖骨头汤，是非常有营养的。炖熟的骨头汤很香甜，有一阵阵浓香的黄豆味。一起来看看黄豆炖骨头汤的美味做法。

工具/材料

大骨头、黄豆、老姜、清水、盐

操作方法

01、把食材先准备好：大骨头一根、黄豆适量。

02、大骨头切成块，清洗干净，备用。

03、黄豆清洗干净，提前半小时用清水泡好，泡黄豆的水是可以一起炖汤的哦。

04、姜清洗干净，切成姜丝，备用。

05、锅里放入半锅水，加入少许姜片，把水煮开。然后倒入大骨头烫几分钟，去掉血水。

06、把去掉血水的骨头捞起来，用流动的水冲洗干净浮沫，然后放碟子上备用。

07、把黄豆、骨头、姜一起放入高压锅中，加入适量的水，开始煮汤。

08、用高压锅煮骨头汤，煮一个小时，骨头就很软的了，煮好后，加入少许盐，搅拌均匀即可。