我个人很喜欢吃韭菜盒子，韭菜盒子特别的鲜亮，今天教大家做最简单的韭菜盒子，一起来看看吧。

操作方法

01、冷水和面，韭菜盒子所用的面团不用很软，硬一些口感好，和面之后醒面半小时。

02、韭菜清洗干净控干水分切成末，鸡蛋在油锅里炒成鸡蛋碎，韭菜和鸡蛋混合在一起，加上一些食盐和虾皮搅拌均匀。

03、面团搓成长条，切成面剂子擀成面皮，比饺子皮大一些就可以，包上馅，用手轻轻一压。

04、电饼铛预热，刷一层油，韭菜盒子放进去两面煎的微黄出锅，是不是超级简单呢？