蒸排骨很多人都爱吃，而且做法有很多，今天给大家介绍的是玉米蒸排骨怎么做好吃？这道菜主要以猪小排为主要食材，加入了排骨作为搭配，蒸熟的排骨非常清香。一起来看看。

工具/材料

排骨、玉米、姜、花生油、酱油、蚝油、盐

操作方法

01、把要用的食材准备好，新鲜的猪小排一根，甜玉米一根，老姜适量。

02、玉米清洗干净，切成2厘米大小的圆圈状。

03、排骨是猪肉店的老板帮忙切好的，拿回家直接用流动的水冲洗几遍，去掉血水。

04、老姜刮掉姜皮，切丝，备用。

05、把适量的姜丝、花生油、酱油、蚝油，一起加入排骨中，用筷子搅拌均匀。

06、蒸排骨的时候，先把玉米均匀铺在碟子上。

07、再把腌制好的排骨一块块夹到玉米上，这样就比较均匀，也好蒸熟，在碟子上加入少许清水。

08、上蒸锅蒸，如果用蒸笼蒸，大概30分钟就蒸熟了。如果是高压电饭锅蒸，需要蒸40分钟才可以蒸熟。