豆腐是用黄豆做成的，豆腐的营养价值特别高，不仅可以加快人体新陈代谢，而且可以延年益寿，将豆腐和五花肉炸成酱，拌面吃，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆腐肉炸酱拌面？希望能够帮助到大家。

工具/材料

豆腐适量，五花肉适量，面条适量，生菜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，料酒适量，生抽适量，甜面酱适量，白芝麻适量，小葱适量，淀粉适量。

操作方法

01、准备一块五花肉，洗净后备用，再准备适量嫩豆腐洗净，切成小块，豆腐一定要选用嫩豆腐，这样口感才更好。

02、将五花肉切碎后，放入姜碎，再加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，腌制十分钟。

03、炒锅中放入少许油，油热后，将五花肉倒入锅中炒香。

04、准备一勺甜面酱，倒入锅中炸香，搅拌均匀，这时候肉色会变得更加好看。

05、将准备好的豆腐小块儿倒入锅中，和五花肉一起翻炒。

06、加入一碗清水，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

07、还可以再加入一些生抽提鲜，然后再准备一些生淀粉，加少许清水，做成水淀粉，倒入锅中熬至汤汁浓稠，撒上适量白芝麻和小葱碎。

08、锅中烧开水，水开后下入面条煮熟，再加少许生菜点缀，煮熟之后，出锅装碗。

09、将提前熬好的豆腐肉酱，倒在上面，搅拌一下就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢。