逢年过节的饭桌上总是能看到饺子，不同的饺子馅成就得美味不同，今天小编给大家介绍一下大肉饺子馅分制作方法。

操作方法

01、鸡蛋适量，备用

02、苕粉适量

03、香葱洗净，切成末，备用

04、猪肉洗净，在绞肉机中绞成肉泥，加点盐 苕粉顺着一个方向搅拌均匀，使肉有韧劲

05、肉中加入香葱末，盐，鸡蛋，味精，花椒， 辣椒，搅拌均匀