以前没有吃过炒粉丝，去深圳工作了两年多，就迷恋上那里的炒粉丝了，今天我来分享一下炒粉丝的做法。

工具/材料

龙口粉丝适量 鸡蛋一个 洋葱适量 小豆芽适量 生菜适量

操作方法

01、首先准备一下食材，龙口粉丝适量，鸡粉一个，洋葱半个，小豆芽适量，生菜叶适量，青菜也可以选择自己喜欢的青菜。

02、用冷水将干粉丝泡软备用，洋葱段备用，小豆芽和生菜清洗干净，控水备用。

03、锅中加入适量植物油，尽量多倒点油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋凝固后，倒入小豆芽和洋葱。

04、然后放入浸泡好的粉丝，不停的翻炒，不然会粘锅的，放入适量蚝油，少量盐，最后加入洗好的生菜，再加入少量鸡粉提鲜，翻炒均匀，就可以出锅了。