饺子原名"娇耳"，其源于古代的角子，相传是由我国医圣张仲景发明的，亦是深受我们喜爱的传统特色食品，今天小编给大家介绍一下怎么做韭菜饺子

工具/材料

饺子皮，韭菜，猪肉

操作方法

01、韭菜适量，清洗干净

02、切成小末

03、猪肉洗净后剁成肉馅

04、猪肉馅放入盆中，加入一个鸡蛋，少许淀粉，盐

05、搅拌均匀，放置15分钟

06、然后我们加入蒜末，味精，老抽，花椒面，豆瓣酱

07、搅拌均匀

08、将其倒入韭菜末中

09、搅拌均匀

10、准备饺子皮适量

11、取一小块饺子皮，如果饺子皮比较干的话可以在饺子皮圆周处抹一些水，如下图所示

12、然后我们向其中加一些馅

13、对折

14、用手捏拢，OK了

特别提示

看了之后也给你的家人做一份吧