我是河南人，面食是我们的主食，热干面也是我最喜欢吃的一种面食之一，今天我来给大家分享一下，热干面的制作方法。

工具/材料

面条500克 小葱适量 香菜适量 榨菜适量 芝麻酱适量 肉末适量 姜适量

操作方法

01、首先我们准备一下做热干面需要用的食材，圆面条500克，小葱适量，香菜适量，榨菜适量，芝麻酱适量，肉末适量，姜适量。

02、第一步先将面条煮熟，锅中加入适量水，然后下入面条，水开后捞出，将面条摊开晾至半干，然后抹上少许香油备用。

03、开始制作酱料，锅中加入适量植物油，油热后倒入切好的肉末和姜末，倒入适量蚝油提鲜，少量酱油上色，加入适量水和食用盐就可以了。

04、将准备的小葱和香菜清洗干净，然后切末备用，榨菜切碎备用。将煮好的面条捞出，放入适量肉汁，香菜，小葱，榨菜，在倒上点芝麻酱，美味的热干面就做好了。