方便面是大家非常熟悉的一种即食方便食品，食用方法都是经过开水煮，或者是用热水泡熟后食用，小编为大家介绍一种炒方便面的做法，是用西红柿为食材配辅料与方便面同炒，口感酸甜爽口，香辣鲜香，味道独特，非常好吃。下面介绍一下酸甜口味素炒方便面的做法。

工具/材料

方便面 2袋 （70克），西红柿 1个， 红干椒 6个 。

葱，姜，蒜， 盐，味精，花椒，白糖，醋，酱油，油。

操作方法

01、方便面去除上面的包装袋，装盘备用（我用了2袋方便面，每袋的重量是70克，根据用餐人数，和个人用量掌握量）。

02、西红柿用水清洗干净，控干水分，切成小块。

03、红干椒切成段，切好葱，姜，蒜，备用。

04、先用锅把方便面煮出来，不要煮太软，煮六，七分熟即可，捞出，沥干水分，备用。

05、锅内放入油加热，油热后放入红干椒，花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入西红柿翻炒，放入糖，醋（根据个人喜欢的酸甜程度掌握量），盐，少许酱油。

06、西红柿炒至变软，下汤汁后，放入方便面快速翻炒。

07、方便面稍翻炒一下即可，放入少许味精，关火出勺。