板面是我国一道美味的食物，那么大家知道板面的做法和配料吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

操作方法

01、制作板面要使用高筋面粉，这样可以保证板面的口感比较筋道，也比较入味，面粉中还要加入食盐和食碱。

02、然后，我们就要开始炒制香料，一碗好吃的板面一定不能缺少花椒、八角、豆蔻和桂皮等香料。

03、等将香料炒出香味之后，我们就转为小火，倒入适量的清水，并加入老抽、蚝油、料酒等调味料开始煮制。

04、最后，将板面煮熟，再加入上面熬制的汤汁，再加上一些青菜、卤蛋和牛肉，一碗简单美味的板面就制作完成了。