韭菜鸡蛋饺子是一道家常饺子，用韭菜搭配鸡蛋做馅，做出来的饺子非常好吃，下面把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

韭菜、鸡蛋、饺子皮。

操作方法

01、把全部食材准备好。

02、把韭菜清洗干净，然后切成碎末。

03、热锅起油，放鸡蛋进去翻炒1分钟左右，然后用锅铲把鸡蛋切成碎丁，铲上碗里，加自己喜欢的调料搅拌一下。

04、然后混和韭菜加适量鸡精、蚝油。

05、搅拌均匀。

06、开始包饺子了，把包好的饺子放到锅里蒸或煎都可以。