每到生日，我们都要吃一碗长寿面，预示着健康长寿，一切平安。那么长寿面怎么做呢？下面小编教给你。

工具/材料

面条、西红柿、鸡蛋、香菜、生抽、糖、盐

操作方法

01、准备好食材，面条最好买手擀面，吃着比较筋道，然后将鸡蛋打散，西红柿洗净切块，香菜洗净后切成小段备用。

02、锅内放油，油温8成热时放入打散的鸡蛋翻炒。

03、鸡蛋炒熟后，放入西红柿翻炒，炒至西红柿下汤后，填入适量开水。

04、锅内水开后，放入生抽调味，然后放入面条煮制。

05、煮制的过程中依次放入适量白糖、盐调味。

06、面条煮熟后，关火放入香菜，然后盛入碗中就可以享用了。