工具/材料

花生仁、菠菜、大蒜、醋、酱油、盐、油、白酒

操作方法

01、先把花生仁清洗干净，然后放入炒锅中，再倒入食用油，油的量需要淹没过花生仁，然后把花生仁炒熟，再捞出来把油沥干，在上面撒上少许的白酒。

02、把菠菜清洗干净，然后去掉根部，往锅里加入一些水烧热以后放入菠菜煮一分钟以后，捞出来过一次冷水沥干。

03、把菠菜切成段状，放置在一个稍微大点的碗里，然后把准备好的花生倒进去，再放入大蒜末，酱油、醋、盐、油。

04、把所有的食材混合均匀，然后可以先试常一下味道，可以根据自己的情况加入作料，然后再放入盘子里就可以了。