操作方法

01、早餐双色营养鸡蛋卷，准备两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入一勺盐，一勺面粉，加入萝卜丁，用筷子打散，将蛋清放入锅中摊平，煎至定型，再放入蛋黄煎至定型，撒上葱花，卷起来，切段，滴上番茄酱就可以了。

02、早餐葱油饼，准备面粉200克，加入适量盐，一半面粉用开水烫，另一半用凉水和面，和成光滑的面团，醒半小时，醒好的面，分成大小均匀的剂子，取一个剂子，擀成薄片儿，抹上一层油，撒上葱花，卷起来，擀成薄饼，放锅中煎至两面金黄就可以了。

03、早餐中式披萨馒头火腿饼，将两个剩馒头用刀切成小丁，放入锅中煎至金黄，放入火腿丁，再放入葱花，翻炒均匀，再准备一个鸡蛋加适量盐打散，淋上鸡蛋液，撒适量黑芝麻，煎熟后切块，就可以吃了。

04、早餐海苔鸡蛋西兰花卷，准备好海苔，鸡蛋，西兰花。将西兰花切好洗净，锅中焯一下过凉水切碎，鸡蛋打碎，加入西兰花，盐，胡椒粉，搅拌均匀，放入锅中煎熟，取一张紫菜，放上蛋饼，从一头卷起，切段装盘就可以了。

05、早餐紫薯煎饼，准备面粉，加入开水烫面，揉成光滑的面团，醒一会儿，紫薯上锅蒸熟，压成泥，加入一勺白糖，少许牛奶，拌匀。醒好的面，分成大小均匀的剂子，擀成薄片，包上紫薯馅，再擀薄，煎至两面微黄，切块装盘就可以了。

06、早餐豆腐卧鸡蛋。豆腐切成厚一点的片儿，中间挖一个洞，打入一个蛋黄，煎熟，将豆腐煎至两面金黄，刷上辣酱，撒上烧烤料即可。

07、早餐鸡蛋卷夹火腿，将鸡蛋打成蛋液，放入锅中煎至定型，夹上火腿或者菜叶卷起来就可以吃了。既营养又简单，大人小孩都爱吃，早餐可以尝试一下。