工具/材料

后腿肉、白萝卜、姜、蒜头、花生油、盐、酱油、料酒

操作方法

01、准备好所有材料：后腿肉半斤、白萝卜一根、姜适量、蒜头三瓣。

02、后腿肉切薄片，加入酱油和料酒，腌制十分钟。

03、白萝卜削皮，切成滚刀状，备用。

04、姜和蒜头切成薄片，备用。

05、热锅下油，放入蒜头和姜片，煸香。

06、倒入腌制好的后腿肉，快速翻炒。

07、等到后腿肉变颜色后，倒入切好的白萝卜，翻炒到白萝卜入味，加入适量的盐。

08、然后倒入适量的水，水要多一些，这样萝卜才能炖得更加入味哦。
中途翻炒一下，让每一块萝卜都能炖软。

09、大火一直炖到水干，然后收汁，即可装盆，享受美味的萝卜炖后腿肉啦。