工具/材料

排骨、粉肠、面饼、油麦菜、姜、蒜、花生油、酱油、

操作方法

01、准备好所有材料：排骨一根、粉肠一条、面饼两块、油麦菜一斤。

02、排骨清洗干净，沥干水分备用。

03、姜切片，然后排骨和姜一起放入锅中，放入适量的水大火煮。

04、粉肠清洗干净，用盐搓、再用面粉搓、再用花生油搓、最后用清水洗干净。
然后倒入适量的酱油和姜末，腌制一会。

05、油麦菜清洗干净，摘成小段，备用。

06、排骨烧滚之后，把浮起来的血泡给弄干净。

07、然后加入粉肠进去煮。粉肠是属于动物的内脏，一定要煮熟煮透才可以吃的哦。

08、粉肠煮开后，加入面饼。
（面饼要一块块加进去，不能好几块面饼一起加进去哦。）

09、最后等所有的都煮熟后，加入青菜，即可开吃啦。

10、用适量的姜和蒜，剁碎，加入适量的花生油和酱油，做调味料哦。