工具/材料

猪舌头、爆肠、蘑菇、茼蒿、姜、蒜、盐、花生油、酱油

操作方法

01、准备好所有食材：猪舌头、爆肠、蘑菇、茼蒿。

02、猪舌头清洗干净，切成薄片，尽量切薄一些。

03、爆肠清洗干净，用刀子在一边切个十字，这样煮出来的爆肠就会呈现一朵花的形状。

04、蘑菇清洗干净，把大朵的蘑菇撕成小朵，沥干水分备用。

05、茼蒿清洗干净，备用。

06、冷水下锅，放入猪舌头和蘑菇，加入姜片，先煮开。

07、煮开后大概等8分钟左右，再加入爆肠，然后加入适量的盐和花生油。

08、最后加入青菜，这样火锅就做好了。
烫熟的青菜要尽快吃完，煮久了就没有营养了哦。

09、姜蒜剁碎，加入适量的花生油和酱油，做出一道调味料。