工具/材料

干粉丝100克，鸡胗2个，香菜适量，生抽、老抽适量。

操作方法

01、丝粉、鸡胗、香菜准备好。

02、鸡胗洗干净切成片连刀，加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

03、用锅把水煮开。

04、把丝粉放进锅里煮2分钟。

05、捞上盘子里。

06、再开火下油。

07、鸡胗下锅，翻炒一下。

08、盖上盖子焗3分钟。

09、打开锅盖翻炒一下。

10、丝粉下锅加1勺生抽、1勺老抽。

11、大火翻炒1分钟。

12、然后下香菜翻炒一下上碟。