工具/材料

猪肉丝 100克、鸡胸肉 100克、木耳 40克、香菇 40克、笋 40克、嫩豆腐、鸡蛋 2个、香醋 30毫升、鸡高汤 700毫升、白胡椒粉 2克、香油、老抽、盐、生粉、葱花

操作方法

01、首先把焯熟的鸡胸肉撕成细丝

02、之后热锅倒入煮鸡胸肉的汤。

03、下瘦肉丝煮沸，撇去浮沫。

04、接着放入笋丝、木耳丝、香菇丝。

05、2分钟之后，放入鸡丝。

06、倒入老抽，搅匀。

07、之后放入白胡椒、盐。

08、接着放豆腐丝，搅拌均匀。

09、再加入芡汁。

10、接着均匀倒入蛋液。

11、之后加香醋搅拌均匀。

12、最后撒上葱花，再淋上麻油就完成了。